Guías
Guías prácticas para elegir bien: criterios, materiales y diferencias explicadas con fuentes.
Cocina y menaje
- Botellas sin BPA: qué significa y qué cambia con la prohibición europea«Sin BPA» significa que el material no contiene bisfenol A. Desde el 20 de enero de 2025 la UE prohíbe el BPA y otros bisfenoles peligrosos en los materiales que tocan alimentos, incluidas las botellas reutilizables de plástico, con un periodo de transición [2].
- PFAS, PFOA y PTFE: qué son y en qué se diferencianEl PTFE es el antiadherente de muchas sartenes (el teflón), el PFOA es una sustancia que se usaba para fabricarlo y los PFAS son la gran familia a la que pertenecen los dos. Aquí tienes las diferencias, qué dicen las autoridades europeas y cómo leer las etiquetas [1][4].
- Sartenes sin PFAS: qué materiales elegir y cómo comprobarloLas sartenes sin PFAS son las que no llevan recubrimiento fluorado: sobre todo las de acero inoxidable y las de hierro fundido, y como alternativa antiadherente, las de recubrimiento cerámico. Una antiadherente de PTFE (teflón), aunque diga «sin PFOA», no lo es [1][2].